美味的准备职业
大家好！今天我要和大家分享一道让人垂涎欲滴的美食——爆鱼烧红烧肉的行为！这道菜不仅色香味俱全，而且制作起来并不复杂，适合家庭聚会或者节日欢庆。那么，准备好你的食材了吗？我们一起来看看吧！
开门见山说，我们需要准备下面内容材料：五花肉350克、鲍鱼10个、家乐桂花红烧酱1包、葱3根、姜8片、蒜5瓣、八角1个、桂皮1块、香叶3片。这些食材都能在超市轻松找到哦！你有没有尝试过用这些食材做菜呢？相信会让你爱上这道菜的！
食材处理与焯水
接下来，我们来处理鲍鱼。用小刀或汤匙轻轻从鲍鱼一边切入，划断贝柱，就能取出鲜嫩的鲍鱼肉啦！记得把里面的黑色内脏去掉，再用刷子刷干净。这时候你会看到洁白的鲍鱼肉，真是诱人！对于五花肉，切成小块后，放入冷水锅中，加葱姜和料酒焯水，水开之后撇去浮沫。这样做可以去腥提鲜哦！
焯水后的五花肉取出，用温水清洗干净，沥干水分，这一步你觉得简单吗？然而，它对成品的口感可大有帮助呢！
炒香调料与炖煮
接着，我们要开始炒香调料啦！在不粘锅中，放入沥干水的五花肉，慢慢小火煎，直到油脂渗出。等五花肉晒出油后，盛出，再用锅里的油煸炒香料：葱、姜、蒜、八角、桂皮和香叶。香味四溢，是不是让你忍不住想尝一口了呢？
将五花肉放回锅中，接着加入家乐的桂花红烧酱，翻炒均匀。是不是觉得香气更加浓郁了？接下来，加没过食材的水，把五花肉转移到砂锅中，小火炖30分钟。这个经过让五花肉的味道完全融合，想想就让人期待！
鲜美入味的鲍鱼
在炖煮的最终阶段，我们来准备鲍鱼。将鲍鱼切上花刀，这样入味更快哦。等到汤汁浓稠，五花肉变得软糯时，就可以将鲍鱼放入锅中，再中火炖10分钟，最终一步的滋味即将来到！
香味四溢的时候，巧妙地将汤汁收干，简直就是一场味觉的盛宴！最终，装盘时可以撒点桂花，让视觉和味觉双重享受。你是否已经迫不及待想要尝尝这道绚丽多彩的爆鱼烧红烧肉了呢？
小贴士与拓展资料
在家料理时，鲍鱼若想做得更好看，可以打花刀，而在家做就可以直接切小块；家乐的桂花红烧酱偏甜，非常适合喜欢江南口味的朋友哦！另外，五花肉也有很多营养功效，补充蛋白质、润燥养肤，真是一箭双雕！
今天的爆鱼烧红烧肉的行为分享到这里，如果你喜欢这个食谱，记得收藏和关注我们哦！你准备好尝试这道菜了吗？欢迎在下方留言分享你们的烹饪心得，我们下次再见！
