速腌制，美味即刻呈现？
日常生活中，腌制是一种常见的烹饪方式，它可以让食材更加美味可口，腌制时刻较长一直是许多人的困扰，怎么让腌制时刻变短呢？下面内容是一些实用的小技巧,让你轻松实现快速腌制！
-
步温度：将食材放入冰箱冷藏或冷冻室之前，先将食材放入冰箱冷冻层，使其温度降低，接着将食材放入冷藏室进行腌制,这样可以在短时刻内让食材吸收调味料。
-
用酒精：酒精具有很好的渗透影响，可以缩短腌制时刻，在腌制食材时，可以加入少量白酒或料酒,让酒精帮助食材更好地吸收调味料。
-
加食材表面积：将食材切成薄片或小块，可以增加食材与调味料的接触面积,从而缩短腌制时刻。
-
用盐：盐具有很好的渗透影响，可以加速食材的腌制经过，在腌制食材时，可以适当增加盐的用量，但要注意不要过量,以免影响口感。
-
微加热：将食材放入微波炉或蒸锅中稍微加热，可以使食材更加柔软,有利于调味料的渗透。
-
择腌制时刻短的食材：有些食材本身腌制时刻就较短，如青椒、红椒等,选择这些食材可以节省腌制时刻。
-
用腌料：市面上有许多现成的腌料，如腌菜、腌肉料等，这些腌料已经经过独特调配,可以快速腌制食材。
-
当搅拌：在腌制经过中，适当搅拌可以让食材更加均匀地吸收调味料,从而缩短腌制时刻。
腌制时刻变短其实并不难，只要掌握一些小技巧，就能轻松实现，快快尝试这些技巧，让你的美味佳肴更加迅速地呈现在眼前吧！？
