好吃的面包推荐：自制六款简单美味的面包
在家自制面包不仅能享受到新鲜出炉的美味，还有安全健壮的保障。今天，我们就来分享六款特别好吃的面包，它们不仅口感蓬松、奶香浓郁，而且制作经过简单，无需高超的烘焙技巧，完全适合家庭制作。快来一起进修吧！
1. 紫薯面包
材料准备：
– 紫薯：2个
– 鸡蛋：3个
– 白糖：20克
– 酵母：3克
– 面粉：150克
– 植物油：10克
– 蜂蜜：10克
制作步骤：
1. 蒸紫薯：削去外皮的紫薯切片，放入蒸锅中，蒸15分钟至熟。
2. 和面：在小盆中打入鸡蛋，加入白糖、酵母，搅拌均匀后分次加入面粉，搅拌成面絮后，加入植物油，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵2小时。
3. 制作紫薯丸子：将蒸好的紫薯捏碎，加入白糖和蜂蜜，搅拌均匀，团成小丸子。
4. 包紫薯丸子：发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，将紫薯丸子包入，小心收口。
5. 蒸制：将紫薯面包放入锅中，刷上鸡蛋黄，撒上白芝麻，慢火蒸熟。
这样就可以享用到香甜可口的紫薯面包啦！
2. 家常面包
材料准备：
– 温水：280克
– 酵母：3克
– 小麦面粉：400克
– 白糖：15克
– 食盐：1克
– 猪油或黄油：20克
制作步骤：
1. 和面：将温水与酵母混合，慢慢倒入面粉中，加入白糖和盐，揉成软面团，发酵20分钟。
2. 拍打面团：加入猪油，揉至出筋膜再发酵1小时。
3. 分割面团：取出面团揉搓，分切成六个小剂子，放入烤盘中，再发酵1小时。
4. 烘烤：刷鸡蛋黄，撒芝麻，入预热的烤箱，180度烤35分钟，直至金黄。
这款家常面包含蓬松且松软，适合早餐或下午茶享用！
3. 奶香盘阳饼
材料准备：
– 面粉：300克
– 酵母：3克
– 牛奶：160毫升
– 植物油：10克
– 食盐：少量
制作步骤：
1. 和面：将面粉、酵母混合，加入牛奶和植物油，揉成光滑面团，发酵至双倍大，约2小时。
2. 制作饼坯：将面团排气擀平，刷上植物油，撒盐卷起，切段后再次发酵10分钟。
3. 烙制：平底锅中加油，放入饼坯，中小火翻面烙至双面金黄。
奶香四溢的盘阳饼，简单易做，非常好吃！
4. 玉米面枣糕
材料准备：
– 玉米面：200克
– 小麦面粉：100克
– 酵母：3克
– 白糖：5克
– 水：适量
– 红枣：适量
制作步骤：
1. 调面糊：将所有干料混合，用温水和面至光滑，发酵20分钟。
2. 蒸制：倒入抹过油的盘中，撒上切好的红枣，静置发酵20分钟再蒸20分钟。
这款枣糕甜而不腻，早餐、点心两相宜，令人垂涎欲滴。
5. 奶香小饼
材料准备：
– 鸡蛋：2个
– 白糖：10克
– 面粉：50克
– 酸奶：250毫升
制作步骤：
1. 调制小饼糊：将所有材料混合，搅拌至无颗粒。
2. 烙饼：热锅中放入面糊，薄薄摊成饼，煎至两面金黄，出锅即可。
营养丰盛的奶香小饼，快速简单，随时享用。
6. 蜂蜜软底小面包
材料准备：
– 温牛奶：100毫升
– 酵母：3克
– 白糖：20克
– 高筋面粉：200克
– 植物油：5克
制作步骤：
1. 和面：将温牛奶、酵母和白糖混合后倒入面粉，揉匀，发酵2小时。
2. 做底油酥：将糖、芝麻、植物油混合，加入小麦面粉搅拌。
3. 制作面包坯：发酵好的面团分割成小份，整形后放入烤箱，再发酵30分钟。
4. 烘烤：刷鸡蛋液，撒芝麻，烤25分钟后刷蜂蜜水，再烤5分钟。
这款小面包外酥内软，甜香可口，非常好吃！
这六款好吃的面包，不仅适合家庭制作，更是让无论兄弟们质量到自制面包的乐趣与美味。趁着周末，不妨尝试一下，给自己和家人一个甜蜜的惊喜！
