鲜红烧鱼的做法：浓郁味道，简单易学！

鲜红烧鱼的行为：浓郁味道，简单易学！

鲜红烧鱼是一道色香味俱全的美食，它的行为其实并不复杂。很多人都喜欢它的鲜美和浓郁的调味，今天我就来分享一下鲜红烧鱼的详细行为，保证让你在家也能轻松做出美味的佳肴！

准备食材，轻松上手

在开始之前，我们先来准备好所需的食材。你需要一条500克左右的新鲜鲫鱼，几瓣蒜头，生姜，一小把香菜，料酒，盐，糖，豆瓣酱，八角，还有一些葱段。另外，如果你有毛豆米，那就更好了。这些食材听起来是不是很简单呢？

接下来，我们就要给鱼进行一些简单的处理了。开头来说把鱼清洗干净，接着在鱼身上划上几刀，这样能够让调料更好地渗入鱼身。接着用姜片、葱结、料酒和盐把鱼腌制一会儿，让它入味。

热锅凉油，掌握火候

腌制好鱼后，就可以开始煎鱼了。你是否知道，煎鱼的火候掌握得好坏，直接影响到鱼的口感哦。在锅中放适量油，等油热了之后，再把腌好的鱼放进去煎。记得小心，翻面的时候要慢一些，以免鱼皮撕裂。

煎好的鱼捞出备用，锅里留下适量的油，接下来就要添加香料了。先放入姜片、葱段、八角和花椒，一定要炒出香味来，再加入适量的白糖，炒至糖溶化，开始变色。

调味入锅，浓香扑鼻

当香料和糖炒好后，我们就来加入之前准备的豆瓣酱、蒜蓉等调料，炒匀之后将炸好的鱼放入锅中。这时候是不是已经忍不住想尝一口了呢？

接着，加入料酒、生抽、老抽，再加一些清水，记得水要漫过鱼哦！接下来可以打个香葱结，放在锅里加盖，加热至水开时，接着加入毛豆米，想喜欢其他菜也可以放一些。等鱼炖熟后，适量加盐，最终收汁，加点葱花和红辣椒，用来装饰一下，颜色鲜艳，看着就让人馋涎欲滴。

上桌享用，家人点赞

最终，装盘后撒上一些香菜，美味的鲜红烧鱼就完成了！是不是感觉特别有成就感？听到家大众的赞美声，心里有种说不出的开心！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，大家都可以试试看。

好了，今天的鲜红烧鱼行为就分享到这里。如果你喜欢这道美食，记得收藏分享哦！你有没有尝试过别的行为或者有其他的建议呢？欢迎在下方留言，分享你的美食乐趣吧！