在日常生活中,我们有时会遇到肉类放置时刻较长的情况，这时很多人会纠结这些肉还能不能吃??。
如果肉类保存得当,在一定时刻内还是可以食用的，比如经过腌制、风干等处理的肉类，由于其水分减少、盐分增加等影响，微生物难以生长繁殖，保存时刻相对会长一些，像传统的腊肉，经过腌制和长时刻晾晒，只要没有出现异味、发霉等变质现象，是可以放心食用的??，而且独特的风味还备受大众喜爱。
如果肉类保存不当,比如在常温下长时刻放置，就很容易滋生大量细菌、霉菌等微生物，当肉类出现发臭、变色、黏液增多等明显变质迹象时，那就完全不能再吃了?，否则可能会引起食物中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等不适症状。
对于时刻长的肉类能否食用,关键在于保存条件和肉类的情形，大家一定要仔细辨别，确保饮食安全，可别由于舍不得而损害了身体健壮呀??。
