在家里做卤面，享受那样美味的感觉总是让人期待。然而，一不小心，卤面却没有蒸熟，怎么办？别担心！这里有多少简单的技巧，帮助你修正这个小失误，让你的卤面依然美味可口。
找到替代的面条
如果你准备的面条没有蒸熟，开头来说要考虑找一种替代面条。市场上有一些已经蒸熟的面条，这种面条口感很不错，特别适合用来做卤面。如果附近的超市有售买，不妨试试！这样一来，既省时又能保证口感。不知道你有没有尝过这种面条呢？它们通常会更加吸收汤汁，味道更佳哦。
干挂面也很方便
没找到蒸熟的面条？别急！干挂面也一个不错的选择。把干挂面放入蒸锅中，蒸15到20分钟，接着就可以继续做卤面了。你会发现，干挂面在蒸后也能变得非常筋道，与卤汁的搭配恰到好处。有没有觉得这样的技巧很简单呢？
生面条的惊喜
如果你周围的商店都没有合适的面条，试试用生面条吧！将生面条放在蒸锅中摊平，水开之后蒸10分钟，这样就可以获得蒸熟的效果。接着直接按照你平常的卤面行为继续操作。不妨记得在蒸的时候，面条要放得均匀，这样才能蒸得更加均匀哦！
蒸卤面的小技巧
在蒸卤面的时候，有多少小技巧可以帮助你进步成功率。开门见山说，选择合适的面条尚且重要，尽量选择吸水性强的那种。还有，要提前准备好材料，这样在烹饪经过中不会由于紧张而疏忽。你觉得可以在煮之前多加点水吗？这样能帮助面条更快熟透呢！
适当调整调料
最终，别忘了根据个人的口味来调整调料的用量哦。每个人的味蕾都是不同的，有的人喜欢更重的口味，有的人则喜欢清淡。在你确认面条已经蒸熟之后，就可以放心大胆地进行调味了。这样做出来的卤面，既美味又符合你的口味，相信你也会非常满意吧！
希望这些小建议能帮助到你，让你的卤面无论怎样都能顺利完成，享受美味的卤面时光！你还在等什么呢？快动手试试吧！
