金针菇海带炖猪脚好吃吗 金针菇海带炖猪脚 金针菇海带汤的做法大全家常
金针菇海带炖猪脚是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。下面内容是制作金针菇海带炖猪脚的详细步骤：
食材准备
猪蹄 1个
海带 适量
黄豆 一把
姜 一块
八角 一颗
花椒 适量
料酒 适量
老抽 适量
盐 适量
制作步骤
猪蹄处理
猪蹄洗净对半剖开，凉水入锅紧一下，捞出切成几块。
锅内重新加水，放入猪蹄、姜、八角、花椒、料酒和老抽，大火烧开后转小火炖煮约半小时，加入盐。
海带和黄豆准备
取袋装海带丝清洗几遍后浸泡，黄豆也浸泡备用。
继续炖煮
待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候，放入黄豆和海带丝，继续炖煮至软烂。
小贴士
时刻充裕的话，可以小火慢炖，这样味道更加鲜美。
如果没有太多时刻，可以先用高压锅把猪蹄压制10分钟，取出后再放炖锅中加入黄豆和海带丝煮烂。
营养价格
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