鸡汁豆腐串：一道美味的家常小吃

引言：什么是鸡汁豆腐串？

鸡汁豆腐串，这个名字听起来是否让你产生了好奇？它不仅仅是一道美味的家常小吃，更是一种值得在家中尝试的美食。今天，我们就来聊聊鸡汁豆腐串的制作经过，让你在家也能轻松做出这道美味的料理。要知道，它的味道和营养都令人无法抗拒哦！

材料准备：哪些材料是必不可少的？

在制作鸡汁豆腐串之前，开头来说要准备一些基本的食材。你需要鸡骨架、干豆腐、香菜、葱段和生姜。这些食材虽然简单，但却能为你的鸡汁豆腐串增添浓郁的风味。那么，准备好这些材料了吗？接下来，就一起看看详细的制作步骤吧！

制作步骤：鸡汁豆腐串怎么做？

1. 熬制鸡汤

开门见山说，将鸡骨架清洗干净并切成大块。接着，把鸡骨架放入冷水中煮开，焯水后换掉汤底，再加入热水、料酒、生姜和葱段，大火煮3-5分钟后转小火慢炖大约15分钟。这个经过能让鸡肉的鲜美味道充分释放，你是否也能感受到那浓郁的香味传来？

2. 处理豆腐

接下来，将干豆腐切成大约3寸宽、4寸长的方形块，卷成指宽的卷，再用牙签串起来。每根牙签可以串3到4个豆腐卷，这样不仅美观，还能让每口都吃得过瘾！你喜欢这种行为吗？

3. 炖煮豆腐串

将串好的豆腐放入熬好的鸡汤中，先大火煮开，接着转小火炖煮20分钟以上。煮的时刻越长，豆腐越入味，这个时候你可能会忍不住咽口水吧！注意，炖煮时一定要用热水加水哦。

4. 调料准备

在鸡汁豆腐串炖煮的同时，准备调料料。将粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻放入碗中，浇上热油，搅拌均匀。这份调料能够为鸡汁豆腐串增添更多风味，你的味蕾是不是开始期待了？

5. 享用美食

最终，吃的时候记得再放一些香菜末和蒜汁，喜欢辣的朋友可以浇上辣椒油。哇，简直让人垂涎欲滴！什么？你还在等什么，快来试试吧！

小编归纳一下：鸡汁豆腐串带来的乐趣

鸡汁豆腐串不仅制作简单，还能让你在家享受到餐厅级的美味。无论是作为下酒菜，还是日常家常小吃，都是不错的选择。你学会这些步骤之后，是否也想邀请朋友们来分享这道美食呢？记得留个言告诉我你的制作感受哦！