炖猪肝龙骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，但很多人对怎么炖这道汤却有些困惑。今天就带大家一起了解炖猪肝龙骨汤的全步骤，保证一学就会！是不是很期待呢？
准备食材，打造美味基础
想要炖出美味的猪肝龙骨汤，开头来说得准备好所有食材。你需要的主要材料有猪肝、排骨、生姜、食盐、鸡精、花生油和淀粉。听起来不多吧？其实找这些食材也很方便！比如，猪肝和排骨可以在大部分超市或肉店轻松买到。接下来，怎样处理这些食材呢？
腌制：让食材更入味
在开始炖之前，我们需要先将猪肝和排骨进行腌制。将它们放入一个大碗中，加入适量的盐、鸡精和一勺花生油，接着搅拌均匀。你可以想象一下，为什么要加花生油呢？由于它可以让肉质更鲜嫩哦！接下来，加入两勺红薯淀粉，继续搅拌，这样可以帮助锁住水分，保持肉质的多汁感。
蒸制：两步就完成
把搅拌好的猪肝和排骨放入蒸锅中，干蒸10分钟，这里的“干蒸”是指不加水，但蒸锅底部要有水哦！这样可以去掉腥味，猪肝和排骨也能更好入味。蒸好后，我们将食材转移到高压锅里，接着加入足够的水和几块生姜，生姜可以帮助去腥。你知道高压锅的好处吗？它能让食材更快熟透，同时更好地保留汤的鲜味呢。
高压炖煮：浓郁汤底不在话下
将高压锅盖好，设置好时刻，压制50分钟。这个经过中，厨房里会飘出诱人的香味，你一定会忍不住想提前尝一口。时刻到后，打开锅盖，哇，汤的颜色金黄，肯定让你流口水了吧！在这一刻，记得先尝一口汤，看看味道怎样。如果觉得淡，可以酌情加点盐和鸡精，调味到你喜欢的程度。
完成：家人的最爱是你熬的汤
最终盛出炖好的猪肝龙骨汤，看着汤碗里的美味，心里想想，今天又有一道美食完成了。炖出来的汤，不仅颜色诱人，猪肝和龙骨都是非常滑嫩的，完全没有腥味，让人一喝就爱上！这样一碗营养满满的汤，真是家人聚餐时的必选佳品！
简而言之，炖猪肝龙骨汤其实不难。只要按照以上步骤操作，就能在家轻松做出一锅美味的汤。你是否也跃跃欲试了呢？快去试试吧，让家人感受到你的厨艺！
