不用发面的馒头的行为,简单又美味
在家中,有没有想过要自己动手做馒头但又不想费时发面呢?今天我们就来聊聊“不用发面的馒头的行为”,让你轻松在家里做出松软可口的馒头,不再依赖复杂的发面工序!是不是听起来很不错呢?
材料准备
开门见山说,我们需要准备的材料非常简单。你只需要500克面粉、5克白糖和280毫升的常温水。这么少的材料,是不是让你觉得制作馒头并没有那么难呢?当然,如果你家中有高活性酵母粉也可以加入,但今天我们就来聊聊纯面粉的行为哦!
和面工序
在一个大碗中,把面粉和白糖混合均匀,接着慢慢地加入常温水。这里有个小技巧,就是你要边倒水边用手搅拌,直到面粉与水完全融合,形成一个大朵的面絮。接着,抓紧时刻开始揉面,直到面团光滑透亮。这个经过其实很有趣,难道不想试试吗?
切分和成型
一旦面团揉好,我们就来进行切分。将面团搓成长条,切成55克到60克的小剂子。你可以把每个小剂子揉圆,接着再搓成长条。这个时候,馒头的形状就慢慢成型啦!是不是觉得每个步骤都充满乐趣?
准备电饼铛
接下来,我们需要一个电饼铛。在电饼铛表面均匀刷上一层食用油,这样可以避免馒头粘锅。接着,将做好的生胚整齐地摆放在电饼铛中。记得中间留一些空隙哦,这样可以让它们有呼吸的空间,醒发大约20分钟,直到体积明显变大。
烙制与出锅
最终,我们来烙制馒头。在电饼铛中选择中火,先烙2分钟,观察底部是否微微变黄。这个时候,轻轻倒入半杯热水(别放凉水哦),接着盖上盖子,使用锅贴模式加热,大约8到10分钟。等水分收干后,关火焖三分钟,这样可以让馒头更加蓬松。焖好后打开盖子,哇,香喷喷的馒头就这样完成啦!
是不是感觉做馒头比想象中简单多了?这种不用发面的馒头行为,不仅快速而且美味,非常适合忙碌的日子。希望大家能够喜欢这个简单易行的行为,赶快试试吧!