大粒盐腌制鱼怎么腌制好吃？教你简单又美味的行为！
大粒盐腌制鱼是一道美味的传统菜肴，非常适合与家人和朋友分享。你是不是也想知道，大粒盐腌制鱼怎么腌制好吃呢？今天我就来教你一些简单易行的技巧，保证你也能腌制出美味的鱼！
准备食材
开门见山说，我们来看看腌制鱼需要哪些食材。选择一条新鲜的鱼是成功的关键，像草鱼、青鱼或者黑鱼都不错哦。接下来要讲，准备适量的大粒盐、八角和花椒粒。你可能会问，为什么要用这些调料呢？这些香料不仅能增加鱼的风味，还有助于去腥味，让腌制出来的鱼更加美味可口。
处理鱼
接下来，我们要处理鱼。将鱼清洗干净，记得去掉鱼肚里的内脏，以及鱼鳞等不能食用的部分。清洗完毕后，控干水分，并在鱼身上切几道斜口，这样盐能够更好地渗透进鱼肉里，增添风味。
炒盐
处理完鱼后，我们来炒盐。将准备好的大粒盐、八角和花椒粒放入炒锅，开小火慢慢干炒，直到盐变成金黄色，香料的香味也随之散发出来。你有没有试过这个经过？那个香味完全让人食欲大增！记得炒盐的时候不要着急，慢火可以让香味更好地释放出来。
腌制鱼
炒好的盐晾凉后，我们就可以开始腌制鱼了。找一个稍大的容器，把处理好的鱼放进去，接着将晾凉的盐均匀涂抹在鱼身上，内外都要涂抹到哦。听上去很简单，其实关键在于要均匀。腌制的时候，最好在室温下放置两天，期间别忘了翻动一下，让鱼肉腌制得更均匀，这样味道才会更好。
风干
最终一步是风干。腌制好的鱼取出来后，挂在阴凉、通风的地方，开始风干。经过一段时刻，你会发现鱼的表面变得干爽，并且有弹性。喜欢吃干一点的朋友，可以延长风干的时刻，具体的时刻可以根据个人的口味来调整。
那么，你准备好蒸腾你的小厨房了吗？大粒盐腌制鱼不仅美味，行为也非常简单，看完之后是不是觉得自己也能试试看？快去准备食材，动手腌制吧！相信你一定可以做出美味的腌制鱼！
