辣椒芝麻浇鱼的做法，简单又美味！

辣椒芝麻浇鱼的行为，简单又美味！

在家做饭总是希望能有一些新花样，今天我来和大家分享一道特别的美食——辣椒芝麻浇鱼！这道菜色香味俱全，不仅能满足味蕾，还能让你在聚会上大显身手。接下来，咱们一起来看看辣椒芝麻浇鱼的具体行为吧！

准备食材，轻松上手

开门见山说，我们来准备一下所需的食材。你需要一条新鲜的黑鱼，大约1000克左右，大家也可以根据个人喜好选择其他鱼类哦。接下来要准备一些蔬菜，比如菜心、豆芽等，再加上大葱、姜、花椒、花椒盐、黄酒、盐、糖、蛋清和淀粉。这些材料都很常见，你会发现其实自己在家里就能找到不少哟！

腌制鱼片，味道更入味

接下来是最重要的步骤了——腌制鱼片。将黑鱼片切成薄片，鱼骨鱼头也一起剁碎。把鱼片放入碗中，加入适量的黄酒、盐、糖、花椒盐、淀粉和蛋清，接着放点姜丝来去腥，腌制20分钟左右。这个步骤你记住哦，腌制能让鱼片更加美味。

炒菜底料，出香味儿

在腌制的时候，我们可以准备底料。热锅凉油，加入葱姜炒香，接着放入鱼骨骨头煸炒，出出香味。想不想知道为什么要用鱼骨头？这样做能让汤更加浓郁哦！加入开水煮一会，等水开了之后，把你喜欢的蔬菜放进去，加盐和生抽调味，再捞出蔬菜备用。

煮鱼片，步骤要掌握

底料和蔬菜准备好了，现在就要煮鱼片了。将腌制好的鱼片放入鱼骨汤中煮，煮的时刻要短，大约1-2分钟为宜，避免煮老了影响口感。接着小心捞起鱼片，放在刚才的蔬菜上。

加入芝麻和辣椒，完成美味

最终一步最有意思！在鱼片上撒上红辣椒和小香葱，再撒点香芝麻提香。锅中倒点热油，烧热后加入一些青花椒，迅速浇在鱼片上，瞬间香气四溢啦！这样以来，辣椒芝麻浇鱼就大功告成了！

尝试一下，让味蕾享受

就这样，一道色香味俱全的辣椒芝麻浇鱼就完成了！这道菜真的是一绝，口感鲜嫩，辣味十足，搭配香脆的芝麻和花椒，更是让人回味无穷。你是不是也迫不及待想试试看了呢？有机会一定要和家人朋友一起分享这道好菜哦！

喜欢这道辣椒芝麻浇鱼的行为吗？记得收藏和分享给更多的人吧！如果你有其他好吃的行为，欢迎在评论区告诉我哦！