酸菜里鱼的家常做法，简单又美味！
酸菜里鱼的家常行为，简单又美味！
酸菜里鱼是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口味独特，而且行为也很简单。今天，就来聊聊酸菜里鱼的家常行为，让你在家也能轻松做出这道美味的菜肴。是不是很期待呢？让我们一起看看具体步骤吧！
材料准备，简单又齐全
在开始之前，先来看一下我们需要哪些食材。你需要准备600克的鲤鱼、200克的酸白菜、4个小米辣、10克的生姜、2根小葱，再加一些盐、鸡蛋、胡椒粉、料酒、淀粉和白醋。这些材料是不是很容易买到呢？只要准备齐全，就可以开始动手了！
制作步骤，一步一步来
开门见山说，鲤鱼要切成片，接着用盐和胡椒粉腌制20分钟，这样能让鱼肉更加入味。接着，鱼片要放入鸡蛋清和水淀粉，用手抓匀，让它们充分混合。这一步是为了让鱼片在后面烹饪时更加嫩滑，咦，感觉是不是简直就像是在给鱼“美容”呢？
而后，鱼骨需要煎至两面焦黄，散发出诱人的香味。再在锅里加油，放入葱和小米辣爆香，喜欢辣的朋友可以多放些哦！接下来，把酸白菜放进去翻炒，再加开水煮开。这个经过能让酸菜的味道更加浓郁，让人垂涎欲滴。
之后，把煎好的鱼骨块放入锅中，保持大火煮特别钟。等汤汁浓郁之后，捞出鱼骨和酸白菜。最终，把切好的鱼片放进去，用开水煮两分钟。这样，鱼片被煮的刚刚好，肉质鲜嫩。最终别忘了在上面撒些小米辣和葱花，并淋上热油，香气扑鼻，出锅就可以享受美味了！
营养价格，健壮美味两不误
除了美味，酸菜里鱼还富含营养哦！鲤鱼有助于消水肿，补脾健胃，还对视力有一定的帮助。每一口酸菜里鱼不仅能让你的舌尖享受美味，同时也能让身体吸收丰富的营养。是不是感觉这一餐既享受又健壮呢？
划重点，快来试试吧！
好了，今天关于酸菜里鱼的家常行为就分享完了。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或与朋友分享。快来动手试试吧，保证能让你和你的亲友满意！如果你有任何难题或想分享你的行为，欢迎在下方留言哦！一起交流，让大家的餐桌都更加丰富多彩吧！
