干煸豆角烤豆角家常做法大全 干煸豆角烤豆角家常做法 干煸豆角烤箱干煸豆角是一道非常受欢迎的家常菜,它的行为如下:食材准备豆角 300克干辣椒 5-6根花椒 适量蒜末 适量芝麻 1勺生抽 2勺盐 适量鸡精 适量食用油 适量制作步骤处理豆角将豆角洗净,掰成约4-5厘米的小段,用清水洗净,注意将豆角表面的杂质冲洗干净。用厨房纸巾或干净的布将豆角上的水分控干,保持豆角表面干燥,以便后续炸制时不易溅油。炸制豆角锅中倒入足够的油,油温升至约6成热时,将控干水分的豆角放入锅中,保持中小火炸制。炸至豆角表面变得焦黄且有虎皮纹理时,迅速捞出沥油备用。炒制香料和豆角锅中留少许底油,油热后加入蒜末、干辣椒段、花椒,用中火将香料炒香。 笔者 2025 年 5 月 9 日 3:50