莜麦面鱼的行为：简单易学，营养美味
莜麦面鱼，一道口感独特又营养丰富的美食，尤其适合寒冷的冬季。不仅如此，莜麦本身的营养价格高，富含多种对身体有益的元素。那么，这道美食该怎样制作呢？下面就来为大家详细介绍莜麦面鱼的行为吧！
一、准备原料，营养更全面
开门见山说，我们来看看制作莜麦面鱼需要的原料。主要分为两种面粉：莜麦面和普通面粉。简单吧？想知道莜麦面有什么特别之处吗？它不仅蛋白质含量高，还含有多种矿物质，非常适合想要保持健壮的人群。接下来，我们还需要准备一些水，具体的比例让我们一步步来看。
二、和面步骤，注意细节
制作莜麦面鱼的第一步是和面。我们取130克水烧开，接着慢慢倒入莜麦面中，用筷子搅拌。小伙伴们注意哦，千万不要用手搅拌，否则会烫到手的。在面稍微凉一些后，用手将其揉成较硬的面团，放一旁备用。
接着，我们来处理普通面粉。记得使用冷水，并逐渐少量加水，和面的时候同样要坚持将面和得硬一些。为什么要这样做呢？这样做能让面团更有嚼劲，口感也会更好哦。
三、混合面团，塑形经过
当两种面团和好后，我们可以将它们放在一起，仔细混合均匀。揉一揉，你会发现面团的弹性逐渐增加。这时候，我们可以把面团分成四份，取出其中一份，揉成条状。之后把面团切成小剂子，再分成两半，用手搓成两头细、中间粗的鱼形，就是莜麦面鱼啦！听起来是不是很神奇？
四、冷藏保存，方便随吃随用
搓好的莜麦面鱼，可以放在盘子里，不用担心粘盘。如果你一次做太多，不想一次吃完，可以将它们放在容器里，放进冰箱冷冻保存。这样一来，随时想吃的时候，只需拿出来煮、炒或凉拌都可以，真是方便极了！你是不是也想着试试看呢？
五、小贴士，享用更健壮
制作莜麦面鱼的时候，有多少小贴士需要注意。开门见山说，莜麦面虽然营养，但也不容易消化，适量食用为妙。接下来要讲，莜麦面和普通面粉的比例我推荐是4:1，这样做出的面鱼口感最佳。另外，面团一定要和得稍微偏硬些，如果太软的话，容易粘连哦。
说到底，莜麦面鱼的行为既简单又美味，喜欢的朋友可以根据这个流程来试试！吃到自己亲手做的美食，总是特别令人满足的。快动手吧，享受美食带来的乐趣吧！
