正宗清炖鹅肉的行为
鹅1只，姜1个，盐适量，味精适量，油适量，料酒2勺。将鹅肉内脏处理，用刀剁成块，方便炖。切点姜片，锅中热油，先把鹅肉放进去加两勺料酒，进行炒制。准备一个炖锅，倒入炒好的鹅肉和姜片，加水以没过鹅肉就好。
正宗清炖鹅肉的行为如下：所需食材： 鹅肉500g 姜片3片 料酒适量 鸡精适量 盐适量 水适量 葱结1个 八角2个 胡椒粉适量 冰糖适量 制作步骤： 准备鹅肉：将鹅肉洗净，切成大致适中的块状，放入清水中浸泡30分钟以去除血水，之后取出沥干水分备用。
食材：鹅1只、辣椒100g、盐5g、猪油25g、大葱5g、味精4g、冰糖3g、花椒10g、姜4g、酱油5g、蒜10g、桂皮适量、八角适量、山奈适量。开头来说把鹅宰杀好，去除它身上的羽毛和内脏；锅里放水，把鹅切成块状，用开水焯一下；锅里放一点油加冰糖，小火炒，炒到有点颜色就可以。
正宗清炖老鹅汤的行为如下：准备材料：需要老鹅半只，当归和党参各10克，白胡椒数粒，冰糖3粒，大葱1根，生姜数片，大枣3个，百合干、白莲子适量。这些材料能为汤品增添丰富的口感和营养价格。处理鹅肉：将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。
