凉拌洋葱的做法家常 凉拌洋葱的做法 凉拌洋葱的做法最正宗的做法四川话版的凉拌洋葱行为如下：准备食材洋葱1个，剥皮后切成细丝。大蒜几瓣，剁成蒜末。香菜几根，洗净后切成小段。小米辣多少，切圈（根据口味调整）。盐适量。白糖少许。生抽1汤匙。米醋或香醋2汤匙。香油1汤匙。辣椒油适量（可选）。处理洋葱将切好的洋葱丝放入大碗中，加入少许盐和白醋，搅拌均匀后腌制10分钟，去除辛辣味并保持脆爽口感。调制料汁在一个小碗中，加入生抽、米醋、白糖、蒜末、香油和辣椒油（如果使用），搅拌均匀，制成调味汁。拌匀装盘将腌制好的洋葱丝挤去多余的水分，放入大碗中。加入切好的香菜段和小米辣圈。 笔者