整个辣椒用酱油的腌制法是什么 整个辣椒用酱油的腌制法 整个辣椒用酱油怎么做使用酱油腌制辣椒是一种流行于中餐中的保存技巧,它不仅可以增添风味,还能延长辣椒的保存时刻。下面是一种简单的酱油腌辣椒的行为:材料辣椒:适量蒜:适量姜:适量盐:适量酱油:适量花生油:适量白糖:适量高度白酒:适量香料(如八角、花椒、香叶等):适量行为准备辣椒清洗辣椒,去蒂,可选择整个小辣椒或切成圈。用盐腌制辣椒15分钟,去除多余水分,使辣椒口感爽脆。炒制辣椒锅中放油,五成热后加入辣椒,用锅铲压扁。加入姜片和蒜片,快速翻炒均匀,使辣椒和蒜片表面裹满油。准备调味料酱油、白糖、高度白酒和香料混合备用。腌制辣椒 笔者 2025 年 5 月 7 日 11:03