咸肉烧萝卜红烧怎么做的好吃 咸红烧肉萝卜 咸肉烧萝卜红烧怎么做的好吃咸肉萝卜红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的风味深受大众喜爱。下面是这道菜的详细行为：材料猪五花肉 500克白萝卜 适量大葱 三段干辣椒 两个大料 一个大蒜 三个冰糖 适量生抽、老抽、料酒、蚝油 适量行为准备食材五花肉切块白萝卜切块葱切段，姜切片，蒜拍碎爆香调料锅中放油，加入大葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、大料炒香炒制五花肉将五花肉块放入锅中，炒至表面微黄，出油调味加入料酒、冰糖、老抽、生抽、蚝油，翻炒均匀加入白萝卜将白萝卜块加入锅中，继续翻炒炖煮加入足够的水，水量要没过肉块大火烧开后转小火慢炖，炖至肉块软烂收汁待汤汁浓稠，肉块和萝卜充分融合后，转大火收汁出锅汤汁收至适宜浓度后，即可出锅装盘小贴士炒糖色时要注意火候，避免糖色炒糊。炖煮经过中可根据个人口味调整盐的用量。可以根据个人喜好加入一些其他调料，如八角、桂皮等，增加风味。这道咸肉萝卜红烧肉色香味俱佳，肥而不腻，是家常美味佳肴。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的菜肴。 笔者