木耳要熬多久 煎木耳要不要焯水 木耳一般要煮多久?
煎木耳时， 建议进行焯水处理。木耳表面常常附着着泥土、沙子和杂质，且可能含有细菌和寄生虫，通过焯水可以去除这些杂质和细菌，使木耳更加干净卫生。顺带提一嘴，焯水还可以改善木耳的口感，进步其营养成分的吸收率。
具体的焯水技巧如下：
1. 将木耳用清水洗净，去除表面的杂质。
2. 将清洗好的木耳放入锅中，加入足够的水，水量要比木耳多，大概是木耳的两倍。
3. 加入适量的食盐，可以起到杀菌的影响。
4. 将水烧开，保持沸腾情形，焯水时刻根据木耳的厚薄和硬度而定，一般约为1-3分钟。
5. 焯水后，立即捞出木耳，用冷水冲凉，接着沥干水分备用。
通过焯水处理，不仅可以确保木耳的卫生安全，还能提升其口感和营养价格。因此，在煎木耳之前，进行焯水处理是推荐的行为。
笔者
