在家做饭的时候，大家是不是总希望能找到一些简单又好吃的肉菜呢？其实，只需几种常见的材料，简单的行为，就能做出让人垂涎欲滴的美味肉菜。今天，就来分享几道简单又好吃的肉菜，让你的餐桌焕发新生，快来看看吧！
红烧肉：经典美味的代表
红烧肉可以说是家常菜的经典其中一个，它的行为并不复杂，但却能把五花肉的美味发挥得淋漓尽致。鬼知道每次做红烧肉的时候，我的家人总是能够打破记忆的界限，对这个味道赞不绝口。
所需材料：五花肉500克，老抽、生抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮、食用油适量。
制作步骤：
1. 先将五花肉切成小块，焯水可以去掉一些血沫，味道更干净哦。
2. 热锅冷油，放入冰糖炒糖色，等糖融化转为金黄色，加入五花肉翻炒至表面微黄。
3. 接着加入老抽、生抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，最终加入适量的水，炖煮至肉软烂。
4. 最终收汁，让肉块裹上那金黄亮丽的酱汁，简直令人无法抵挡！
香煎鸡胸肉：健壮又美味
有些人可能会觉得鸡胸肉太干了，然而只要掌握好火候和调味，就能够做出外焦里嫩的香煎鸡胸肉，真的超级好吃！
所需材料：鸡胸肉2块，黑胡椒、盐适量。
制作步骤：
1. 把鸡胸肉切成均匀的块，用黑胡椒和盐腌制一会儿，可以让肉更入味哦。
2. 平底锅里加些油，等油热了就放入腌制好的鸡胸肉，煎至两面都金黄即可。切记不要煎得太久，保持鸡胸肉的鲜嫩哦！
蒜香炒肉：开胃又下饭
说到简单又好吃的肉，不得不提蒜香炒肉。这道菜的香气扑鼻而来，真的会让你不自觉地多吃几口米饭！
所需材料：猪肉300克，大蒜4瓣，青葱2颗，生抽、料酒、盐、胡椒粉、植物油、香葱叶适量。
制作步骤：
1. 开头来说把猪肉切片，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制一会儿。腌制的目的是让肉吸收调味料的香气。
2. 炒锅中放入油，爆香大蒜，接着加入腌过的猪肉煸炒，至猪肉变色后放入青葱一起翻炒，简单又美味的炒肉就完成啦！
拓展资料
通过这几道简单又好吃的肉菜，我们不难发现，家常菜其实并不需要太复杂的工序和稀有的食材。只要稍微用心，掌握好步骤，你就可以轻松驾驭。是不是感觉到自信心爆棚了呢？快动手试试吧，让家人也享受到这份美味！
