豆角肉馅比例 西安豆角肉馅配方 豆角肉馅比例多少合适
西安豆角肉馅的配方如下：
稍肥猪肉馅 750g
豇豆角
500g
大葱半根
姜适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
十三香适量
花椒水适量
香油适量
花椒油适量
鸡蛋一个
酱油/老抽适量
制作步骤：
豆角处理
将豆角烫熟，剁碎，挤下水。
葱姜处理
葱、姜剁碎。
肉馅调味
肉馅中加入花椒水顺时针搅拌均匀。
加入酱油拌匀。
放入葱姜末，鸡蛋，拌匀。
笔者
豆角肉馅比例 西安豆角肉馅配方 豆角肉馅比例多少合适
西安豆角肉馅的配方如下：
豇豆角
500g大葱半根
姜适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
十三香适量
花椒水适量
香油适量
花椒油适量
鸡蛋一个
酱油/老抽适量
制作步骤：
豆角处理
将豆角烫熟，剁碎，挤下水。
葱、姜剁碎。
肉馅中加入花椒水顺时针搅拌均匀。
加入酱油拌匀。
放入葱姜末，鸡蛋，拌匀。
笔者