素菜家常做凉菜的做法 素菜家常做凉菜 素菜家常做凉菜的做法
凉拌芦笋黑木耳
食材
：20-30克黑木耳、150克芦笋、8克黄砂糖、10克姜、少许干红椒、20-30ml有机酱油、10ml麻油、少许湖盐和松多鲜调味料
行为
1. 黑木耳预先浸泡至完全泡发，芦笋、姜、干红椒分别切好待用。 2. 芦笋、黑木耳分别焯水待用。 3. 热锅放适量植物油，小火爆香姜末和干红椒，加入黄砂糖、湖盐和松多鲜，关火后加入有机酱油和麻油。 4. 倒入焯过水的芦笋和黑木耳中拌匀。凉拌龙须菜
食材：300克龙须菜、20克催芽的鹰嘴豆、1-2颗新鲜百合、2-3根指天椒、5克姜末、20ml有机酱油、8ml藤椒油
行为
1. 指天椒和姜切小粒，百合切去头和根部分成小片。
2. 锅中注水烧开，倒入龙须菜、鹰嘴豆和百合焯水后倒出沥水。
笔者
