莲藕 菜名 秘制莲藕菜名 莲藕相关菜名
五彩藕丁：
将嫩藕切成小丁，加入白糖和切碎的果脯丁拌匀后上桌，甜酸适度，入口无渣，清脆利口。
藕烧排骨：
藕和排骨分别切块，先煽炒排骨，再加入藕块和水焖烧，最终勾芡、淋明油、撒葱花装盘，藕香扑鼻，肥而不腻。
鲜藕炖乌骨鸡：
鲜藕刮洗干净，切成滚刀块，与乌骨鸡一并炖煮，最终撒入枸杞，略炖一会儿起锅，盛入汤钵内，随酱油味碟上桌。
莲藕狮子头：
用莲藕做碗，肉馅做馅，蒸10分钟即可。颜值高且营养满分，特别适合孩子食用。
酸辣藕丁：
选新鲜莲藕，切面白嫩无黑点，藕丁切得均匀，调味时醋要多加一点，最终撒上花椒面和干辣椒末提升层次感。
茄汁藕夹：
带三成肥的猪肉剁成馅，夹在莲藕片中间，外面裹上酸甜的茄汁，一口咬下去又香又脆，汁水四溢。
糖醋莲藕：
色泽鲜艳，口感酸甜适中，具有开胃消食的影响，适合夏天食用，也可作为宴客时的冷盘其中一个。
凉拌藕片：
莲藕洗净切片，凉拌后口感爽口清脆，是炎热的夏季常见的一道凉菜，非常开胃下饭。
清炒藕片：
莲藕切片清炒，味道鲜美，是一道常见的家常菜，厨房新手也能轻松做好。
香酥藕片：
将莲藕切成片，炸至金黄色，口感酥脆。
笔者
