鸡丁炒圆白菜怎么做 鸡丁炒圆白菜 圆白菜炒鸡胸
鸡丁炒圆白菜是一道美味的家常菜，主要食材为鸡胸肉和圆白菜。下面内容是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
鸡胸肉：200克
圆白菜：150克
孜然粉：适量
盐：适量
淀粉：适量
葱、姜：适量
处理食材
鸡胸肉去掉边上的肥肉和筋膜，切成指肚大致的块备用。
圆白菜洗净切成小块，可以适当抖散开，避免炒时粘连。
葱切成葱花，姜切成姜片。
炒制经过
鸡肉用淀粉抓一下，接着下锅过油，炒至变成白色八九成熟，盛出备用。
锅里放少许油，放入葱花和姜片爆香。
圆白菜下锅炒半熟，倒入炒好的鸡肉。
倒入孜然粉和盐，翻炒均匀，注意盐的分量，由于有的孜然本身就是咸的。
笔者
